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STEVIA

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Información

STEVIA

 

Stevia, Stevia rebaudiana, un arbusto originario de Paraguay cuyas hojas han sido tradicionalmente utilizadas en la medicina popular de diferentes culturas locales, como los indios Guaraní, debido a las propiedades medicinales de la stevia, su sabor dulce y su capacidad para endulzar.

 

Las hojas de la stevia, conocida como hierba dulce, se pueden utilizar para endulzar batidos, helados, postres y dulces de todo tipo como bizcochos, magdalenas, tartas, lo podemos usar en infusiones, té, café, etc.

 

De los principios activos de la stevia podemos destacar el esteviósido y diferentes flavonoides. Pero esta planta medicinal también aporta vitaminas A y C, y minerales como el hierro, fósforo, calcio, potasio y zinc.

 

PROPIEDADES MEDICINALES DE LA STEVIA

·         La stevia aporta 0 calorías

·         Posee acción digestiva

·         Ejerce efecto hipotensor suave

·         La stevia es antimicótica

·         Ayuda a reducir la ansiedad

·         Es diurética

·         La stevia regula el azúcar en sangre

·         Tiene efecto hipoglucemiante

·         Tiene acción diurética

·         Es cardiotónica

·         Combate la fatiga

·         La stevia es vasodilatadora

·         Es inmunoestimulante

·         Tiene acción anticaries

·         Posee efecto antibiótico

·         La stevia tiene acción vulneraria

·         Combate el estreñimiento

 

BENEFICIOS DEL CONSUMO DE STEVIA

 

Las personas con diabetes tipo II pueden beneficiarse especialmente del consumo de la stevia, ya que, esta planta medicinal contribuye a regular los niveles de glucosa en la sangre debido a su acción hipoglucemiante porque estimula la secreción de insulina por parte del páncreas.

 

Además, la stevia mejora la tolerancia a la glucosa, por lo que sería beneficiosa para personas obesas y con predisposición a la diabetes.

 

Favorece la función del corazón gracias a su efecto cardiotónico.

 

La stevia tiene un suave efecto hipotensor, por lo que es un buen remedio natural para mejorar la tensión arterial alta o hipertensión.

 

Mejora el proceso digestivo de los alimentos y la función del estómago e intestinos.

 

La stevia es un buen remedio natural para combatir los hongos.

 

Esta hierba dulce es un remedio natural para la acidez de estómago o agruras.

 

La stevia se utiliza con éxito para mitigar la ansiedad.

 

Masticar las hojas de la stevia previene la aparición de caries. También la podemos usar en la elaboración de enjuagues bucales y pastas de dientes caseras.

 

La infusión de stevia contribuye a la pérdida de peso, siendo especialmente interesante para las personas que están haciendo dieta para adelgazar.

 

Inhibe la proliferación de patógenos en nuestro organismo.

 

Mejora nuestras defensas

 

La stevia, debido a su efecto vulnerario, estimula la cicatrización de las heridas

 

 

CÓMO SE USA LA STEVIA

Con las hojas de la stevia puedes preparar un endulzante de stevia líquido para tenerlo siempre a mano a la hora de usarlo como sustituto del azúcar para el café, el té, cuando hagas dulces, etc.

 

La stevia o hierba dulce se puede tomar preparando una infusión con sus hojas. Pon 3 o 4 hojas de stevia en una taza y añade 150 ml de agua caliente, que no llegue a hervir. Tapa y deja reposar 10 minutos. Después bebe poco a poco cuando se vaya enfriando.

 

También puedes cortar la hoja de la stevia y añadirla a la jarra o botella de agua que lleves contigo para ir a estudiar, a trabajar, para hacer deporte, etc. y así dar un toque dulce y agradable al agua.

 

 

No se conocen contraindicaciones de la stevia.